...i piatti proposti nel ristorante sono a base di funghi, tartufi, selvaggina e erbe selvatiche della zona. Tutti i prodotti sono lavorati e preparati in ristorante, come da tradizione della zona.
Anche i dolci sono fatti in casa così pure l'ampia scelta di grappe molte delle quali a base di erbe selvatiche e di difficile reperimento.